ホーム  >  更新履歴  >  11月10日(日)10:05頃~♪ Patisserie La Verdure 服部 明氏にインタビュー♪(録音)

11月10日(日)10:05頃~♪ Patisserie La Verdure 服部 明氏にインタビュー♪(録音)

。。。人生は長い航海のようなもの 人は、何をきっかけに船出をし、どのように風をつかまえ、どこで舵をきり目的地を目指すのか。 寄港地では、どんな出会いがあり、嵐のような人生の壁にぶつかったときは、何を思い、どのような行動をとるのか。。。

Bon Voyage

このコーナーは、社会にでる前に大学生が、志しある方々のお話を聞く「インタビュー実践プログラム」様々な人の考え、思いに触れることにより、自身の将来と社会に向き合う準備ができるよう真摯にお話を聞いていきます。 さらに、インタビュアーを体験することで、社会で働く上で重要なビジネススキルである 「聞く力」を身につけていくことを目標としています。
こんにちは。パーソナリティの石川和美です。 今回は、インタビューさせていただいたのは。。。

横浜・緑園都市にある洋菓子店

パティスリー・ラ・ベルデュールのオーナーシェフ 服部 明(はっとり あきら)さんです!



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お店のHP→ http://www.verdure.co.jp/

今回からは、1年生の新メンバーで番組制作をしてまいります。
最初の取材は、インタビュアーである大学生達が通うフェリス女学院大学のある緑園都市の有名洋菓子店・オーナーシェフの方です。
服部さんは、パリで開催されているサロン・デュ・ショコラで金賞を受賞するなど、輝かしい経歴をお持ちです。
自分達が通う学校の近くに「こんな凄い人がいるなら、お話を聞かなきゃ勿体無い!」と、取材をお願いすることになりました。

服部さんは、なぜ緑園都市にお店を開いたのでしょうか?

また、服部さんが数々のコンクールに参加するのにはどのような理由があるのでしょうか?

ケーキにのみならず、チョコレート・パン・ジェラートと研鑽を積む服部さんの情熱から、大学生たちが学んだこととは。。

美味しいスイーツを作り出す職人の生の声を、是非お聴きください!











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